LA FROMAGERIE

La fromagerie est prévue pour transformer 350 l de lait par semaine,
est aux Normes Européennes et se compose de 5 pièces:

 


Dans notre projet,il était inconcevable que les visiteurs ne voient pas la fabrication des fromages.
Pour cela une baie vitrée a été installée entre la salle de fabrication et une salle d'accueil du public
ou l'on explique la fabrication du fromage, et on y fait sa dégustation et sa vente.